Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлета свиная натуральная

Котлета свиная натуральная

28.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Котлеты — очень популярное блюдо, которое умеет готовить любая хозяйка. Они отлично подходят к любому гарниру и делаются из разных сортов мяса. Попробуйте, как приготовить котлеты свиные натуральные.

Описание приготовления:

Свиная котлета отличается сытностью. Для приготовления выбираем шею, на которой есть жирок, благодаря ему котлеты не получатся сухими. Подают котлеты к любому гарниру, к овощным салатам или просто едят с хлебом, как бутерброд. Простой, вкусный и легкий в приготовлении рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Батон

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиная шея 0,6 кг
Подсолнечное масло По вкусу
Соль и перец По вкусу
Луковица 120 грамм
Хлеб белый 100 грамм
Вода По вкусу
Мука 3 ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

178 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлета свиная натуральная"

Для приготовления настоящих котлет делаем фарш самостоятельно, для этого моем и нарезаем небольшими кусочками свинину. Хлеб нарезаем кусочками и замачиваем в небольшом количестве воды, через 10 минут отжимаем его и перекладываем к мясу. Чистим и нарезаем дольками лук.

Пропускаем мясо с луком через мясорубку два раза, чтобы получилась нежная текстура. Добавляем хлеб, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем фарш. От общей массы отщипываем небольшие кусочки и скатываем котлетки.

Готовые котлеты обваливаем в муке и обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла с двух сторон до появления золотистой корочки.

Оценить рецепт Котлета свиная натуральная