Сочные куриные котлеты из грудки
Котлеты из фарша куриной грудки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо курицы (особенно грудинка) является полезным и низкокалорийным, поэтому котлеты, приготовленные из фарша куриной грудки, могут вполне считаться полезным блюдом. Попробуйте приготовить!
Описание приготовления:
А давайте сегодня на обед приготовим котлеты из фарша куриной грудки по этому рецепту. Котлетки получатся нежными, сочными и очень вкусными. Рецепт очень простой, можно сказать - базовый. Если он вам кажется слишком скучным, смело экспериментируйте, добавляйте в фарш какие-нибудь специи, приправы - возможно, будет еще вкуснее :)Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 кг
- Лук репчатый 3 штуки
- Яйца 2 штуки
- Молоко 300 грамм
- Белый хлеб 200 грамм
- Крахмал 50 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Панировочные сухари По вкусу
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
173 ккал
Калорийность
4 г
Белки
10 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из фарша куриной грудки"
Куриные грудки тщательно промываем и нарезаем кусками.
С белого хлеба удаляем корочку, затем крошим его и кладем в пиалу с молоком. Разминаем вилкой и оставляем на минут 10, чтобы хлеб размок.
Пропускаем через мясорубку куриное филе с размоченным хлебом.
Лук мелко нарезаем.
Зелень измельчаем в блендере или тоже мелко нарезаем.
В куриный фарш с хлебом добавляем лук, зелень и крахмал. Вбиваем яйца. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все компоненты до однородности массы. Можно 5 минут побить фарш ладонью – котлеты получатся более мягкими.
Из получившейся массы формируем лепешки, на них кладем по небольшому кусочку сливочного масла (для сочности), затем лепим котлеты.
Сформированные котлеты панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Далее уменьшаем огонь, добавляем в сковороду немного воды, накрываем крышкой и оставляем котлеты тушиться минут 20.
Котлеты готовы! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из фарша куриной грудки
4.3
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
15.06.2016 16:32
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов