Паровые котлеты в пароварке
Котлеты на пару в пароварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть проще и вкуснее котлет? А котлеты на пару? Они еще и полезные. Рецепт приготовления котлет на пару в пароварке очень полезен для детей, а потому и пригодится их мамам.
Описание приготовления:
Подавайте котлеты из куриного фарша горячими. Думаю, что с гарниром сложностей не будет. Уместно все: каша, картофель в любом виде, макароны, овощи, зелень и соусы.Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 700 грамм
- Сметана 1 ст. ложка
- Молоко 100 мл
- Яйцо 1 штука
- Сухари из белого хлеба 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Котлеты на пару в пароварке"
Мой муж не очень любит покупной фарш, поэтому фарш мы делаем в домашних условиях, его и сделать проще, чем кажется. Куриное филе моем, обсушиваем бумажными салфетками, нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Перекладываем готовый фарш в миску.
Хлеб - не обязательный ингредиент в котлетах, но с ним они получаются нежнее. Можно использовать сухари или свежий хлеб, на результате это не отразится. И то и другое предварительно замачиваем в молоке. С сухарями проще, отжимаем и добавляем в фарш. Если используете хлеб, то его после молочной ванны нужно пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Луковицу очищаем от шелухи и натираем. Можно сделать и по-другому - мелко его нарезать, если вы не против кусочков лука в фарше. Готово? Переложите его в миску к мясу.
Зубчик чеснока очищаем и тоже натираем на терке или давим в прессе, добавляем в миску. Вот и все, подготовку ингредиентов закончили. Можно делать котлеты.
Итак, в миске у нас мясной фарш, отжатые сухари, тертый лук и чеснок. Добавляем к ним столовую ложку сметаны, яйцо, соль и специи. Куриное филе само по себе суховато, поэтому мы и добавляем сметану, чтобы котлеты получились сочные и нежные. Чтобы котлеты не получались сухими, я люблю добавлять к ним тертый кабачок, тогда они получаются еще сочнее.
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
Теперь приступаем к завершающей части нашего рецепта, а именно из мясной массы формируем котлетки и укладываем их в пароварку. Чтобы мясо не прилипало к рукам, смочите их в холодной воде. Пароварку закрываем крышкой и готовим котлеты минут 25-30. После чего их можно будет подавать на стол.
Оценить рецепт Котлеты на пару в пароварке
3.8
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
10.04.2018 13:18
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов