Филе красной рыбы нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль, перец, майонез. Аккуратно все перемешайте.
Вымойте и очистите картофель, нарежьте тонкими пластинками, чтобы все овощи одновременно проготовились.
Выложите картофель в глубокую мисочку. Посолите немного по вкусу, добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Морковь очистите и нарежьте тонкими кусочками. Вымойте, обсушите и измельчите брокколи и цветную капусту.
На дно жаропрочной формы налейте немного воды. Выложите половину моркови и сверху половину картофеля.
Распределите цветную капусту ровным слоем. Добавьте щепотку соли и немного кетчупа.
Следом — оставшийся картофель.
И морковь с небольшим количеством кетчупа.
Ровным слоем выложите брокколи и сладкий перец. Добавьте немного майонеза.
Вот и все, форму можно отправлять в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекайте около часа до мягкости овощей. Подавайте к столу блюдо горячим.
Приятного аппетита!