Суп-пюре из картофеля и лука-порей
Крем-суп с картофелем и пореем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой и очень насыщенный супчик я хочу предложить вам на пробу. Если вы любите нежные сливочные супы, хотите удивить близких и гостей или просто разнообразить привычный рацион, запоминайте рецепт.
Описание приготовления:
Всего около получаса вам потребуется, чтобы повторить на своей кухне этот классный вариант, как приготовить крем-суп с картофелем и пореем. Основой может быть и овощной, и куриный или даже грибной бульон бульон. Со специями тоже можно смело экспериментировать. Подавая к столу, супчик можно дополнить сухариками, хлебцами, свежей зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Лук-порей 2 штуки
- Картофель 2 штуки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Сливки 1 стакан
- Бульон 4-5 стаканов
- Соль и специи По вкусу (перец, мускатный орех, тимьян, лук)
Количество порций
4
Как приготовить "Крем-суп с картофелем и пореем"
Вымойте и нарежьте тонко порей. В кастрюле растопите сливочное масло.
Выложите порей и обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Посолите, поперчите, добавьте чеснок.
Влейте бульон и варите на среднем огне до мягкости картофеля. В конце добавьте сливки и прогрейте.
Погружным блендером разомните овощи.
Снова поставьте на огонь, доведите почти до кипения — и можно сразу подавать к столу.
Кроме традиционного варианта подачи можно подать крем-суп с картофелем и пореем вот так. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Крем-суп с картофелем и пореем
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов