В большой емкости смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль и чеснок.
Взбейте яйца, сливки и масло с помощью миксера.
Объедините сливочную смесь со смесью сухих ингредиентов. На сковороде обжарьте полосочки бекона, порежьте их на кусочки. После чего добавьте их в тесто.
Добавьте в тесто кукурузу, перемешайте равномерно. Перелейте тесто в форму для выпекания.
Готовьте пудинг в течение 30-35 минут при температуре 170 градусов.