Соедините яйца и молоко, взбейте все с помощью венчика.
В отдельной миске смешайте муку, соль и перец.
Обваляйте филе в сухой смеси.
После чего смажьте мясо яичной смесью.
Обваляйте грудки в панировочных сухарях.
Обжарьте мясо в сковороде до золотистой корки.
Поместите куриные грудки на решетку.
Положите ломтики моцареллы на мясо и поместите в духовку на 5 минут доготавливаться при температуре 180 градусов.
На сковороде в растительном масле протушите пару минут помидоры, приправленные солью и перцем, до мягкости.
Добавьте шпинат и измельченный чеснок к помидорам, протушите минут 5 и подавайте овощи с сочной куриной грудкой к столу.