Тесто тонко раскатайте и выложите половину на противень.
Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинками. Посолите немного и выложите ровным слоем.
Лук очистите и измельчите. Половину выложите на картофель. Посолите и поперчите по вкусу.
Распределите нарезанную мелко курочку. Добавьте соль и специи по вкусу.
Сверху выложите вторую половину лука и снова немного специй.
Накройте начинку вторым пластом теста.
Обязательно сделайте небольшое отверстие для выхода пара.
Выпекайте "Курник" до румяности около часа при температуре 170-180 градусов.