Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лагман с редькой

Лагман с редькой

17.09.2014
Время приготовления: 35 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить традиционный лагман с редькой в домашних условиях. Этот рецепт универсальный, а если нет зеленой редьки, можно использовать кабачок или баклажан, будет вкусно!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления лагмана с редькой хорош тем, что само блюдо получается очень сытным, но простым. Ведь это, по сути, что-то среднее между первым и вторым блюдом, очень наваристое и вкусное! А вообще же, если возьмем классический рецепт лагмана с редькой, но вместо свинины надо взять баранину, лапшу брать специальную - лагманную, или сделать ее самим, воду добавлять нельзя, блюдо должно на мелком огне долго тушиться в собственном соку. Так что смотрите сами, удачных вам экспериментов на кухне!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Редька / Картофель / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Лапша 200 грамм
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Редька зелёная 1 штука
Картофель 5 штук

Количество порций 5

Калорийность

165 ккал

Калорийность

10 г

Белки

4 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лагман с редькой"

Мясо подготавливаем, нарезаем маленькими кусочками.

В глубокой сковороде обжарим на растительном масле сначала мясо, а потом добавим измельченные морковь и лук.

Когда уже и лук, и морковь, и мясо покроются золотистой корочкой, самое время добавить редьку.

Как только редька чуть поменяет свой цвет, - добавим картофель мелким кубиком.

Перемешиваем хорошенько, и можно подождать, пока картофель зарумянится, а можно просто сразу же залить кипятком. Тушим до готовности картофеля и мяса.