Сочные отбивные из свинины
Лучшие свиные отбивные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если не хотите испортить шикарный кусочек свинины и сделать из него подошву, тогда вам пригодится рецепт, как приготовить лучшие свиные отбивные. Ешьте их сразу же после приготовления.
Описание приготовления:
Есть маленькие секреты, которые позволяют не испортить мясо, а сделать его сочным и нежным, таким, чтобы вы наслаждались каждым кусочком. Подавайте отбивные с картофельным пюре, с макаронами, с овощным салатом или овощами на гриле.Состав / Ингредиенты:
- Свиные отбивные 4 штуки (сырые)
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 2 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Лук 1 штука
- Белое сухое вино 1 стакан
- Мед 2 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Вода 4 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Лучшие свиные отбивные"
Отбивные уложите в герметичный пакет, посолите, добавьте сахар, влейте воду, затем выдавите как можно больше воздуха и хорошенько запечатайте. Отправьте в холодильник минимум на 4 часа.
Достаньте отбивные и вытрите их насухо салфетками.
В сковороду налейте растительное масло, поставьте ее на огонь, сразу выложите отбивные. Поскольку они мариновались с сахаром, то на горячей сковороде будут сразу гореть.
Обжарьте их с одной стороны до легкого золотистого цвета, затем переверните на другую сторону.
Удалите отбивные из сковороды, слейте жир и поставьте ее обратно на огонь. Измельчите чеснок и нарежьте полукольцами лук, выложите овощи в сковороду, влейте вино, мед, горчицу, увеличьте огонь и выпарите до образования густой консистенции.
Когда образовалась необходимая консистенция, верните отбивные в сковороду, обваляйте в глазури с луком.
Выложите отбивные в тарелку, украсьте обжаренным луком и подавайте сразу.
Оценить рецепт Лучшие свиные отбивные
3.4
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов