Морковное суфле с манкой
Морковно-шпинатное суфле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это легкое, красочное и полезное блюдо придется по вкусу тем, кто следит за фигурой, ведь нежное и воздушное суфле отлично подойдет для обеда или легкого ужина. Готовится просто, а получится вкусно!
Описание приготовления:
Вкусное, красивое и интересное на вкус блюдо, которое вы обязательно должны приготовить. Для легкого обеда или ужина, да и для вечеринки с подругами это блюдо подойдет идеально. Готовится оно несложно, и справится с готовкой даже человек далекий от кулинарии:)Состав / Ингредиенты:
- Морковь вареная 200 грамм (очищенная)
- Шпинат 75-80 грамм
- Пармезан 50 грамм
- Яйца 1 штука
- Молоко 200 мл
- Масло сливочное 30 грамм
- Мука пшеничная 20 грамм
- Мускатный орех молотый 2 щепотки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
2
Калорийность
124 ккал
Калорийность
5 г
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Морковно-шпинатное суфле"
В первую очередь приготовим соус бешамель. На сливочном масле обжарим муку минутки 2, затем вливаем молоко и размешивая венчиком, чтобы не было комочков, поварим пару минут. Добавим мускатный орех и соль по вкусу. Охладим соус.
Морковь очистим, а шпинат на пару минут заливаем кипятком.
Отжимаем листья шпината от влаги. И с помощью блендера измельчаем по отдельности морковь и шпинат в однородное пюре.
Сыр натираем на мелкой терке.
Смешаем остывший бешамель с яйцом и сыром. Добавим черный молотый перец.
Добавим половину получившейся массы к шпинату и половину к моркови. Посолим по вкусу.
И тщательно перемешаем до однородности.
Формочки смазываем сливочным маслом и разложим сначала морковную массу.
А сверху шпинатную. Ставим формочки в большую форму и заливаем водой, чтобы формочки с суфле были на треть в воде.
И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Морковно-шпинатное суфле
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов