Мясной рулет с грибами в слоеном тесте
Мясной рулет в тесте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда нет времени долго стоять у плиты, а хочется накормить домашних вкусной едой, на помощь приходят рецепт несладкой выпечки. Один из таких вариантов - удивительно аппетитный мясной рулет в тесте.
Описание приготовления:
Приготовить такой мясной рулет в тесте можно и на обед или ужин, и на пикник. Тут есть всегда место для фантазии, ведь в начинку можно добавлять разные овощи, специи и получать каждый раз новые нотки вкуса.Состав / Ингредиенты:
- Мясо 300 грамм
- Тесто 300 грамм
- Грибы 300 грамм
- Сыр 250 грамм
- Луковица 2 штуки
- Яйцо 4 штуки
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
Количество порций
1
Калорийность
184 ккал
Калорийность
12 г
Белки
11 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной рулет в тесте"
Как сделать мясной рулет в тесте? Все предельно просто. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо (можно использовать абсолютно любое мясо по желанию). Пропустить его через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить в фарш измельченный чеснок, рубленную зелень и любимые специи.
Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками или полукольцами. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда лук и обжарить до золотистого цвета. Тем временем вымыть и нарезать грибы. Добавить на сковороду и обжарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Если времени для приготовления мало, то вполне можно использовать готовое слоеное тесто. Его нужно разморозить и раскатать не очень тонко.
Твердый сыр (лучше взять довольно соленый) натереть на терке и выложить ровным слоем на раскатанное тесто.
Сверху выложить фарш и разровнять по всей поверхности. При желании фарш также можно предварительно обжарить на сковороде.
Следующими выложить обжаренные с луком грибы.
3 яйца необходимо сварить вкрутую, охладить и очистить. Можно выложить их целиком в середину рулета или нарезать небольшими кусочками и распределить по всей поверхности.
Аккуратно свернуть рулет, поджимая каждый завиток руками.
Форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить в форму готовый рулет.
Оставшееся яйцо разбить и отделить белок от желтка. Желток взбить и с помощью кисточки смазать им рулет. Отправить в предварительно разогретую духовку на 45-50 минут. Готовый мясной рулет в тесте в домашних условиях нужно хорошо остудить, а затем нарезать на порционные кусочки.
Оценить рецепт Мясной рулет в тесте
5.0
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блюда в тесте - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов