Рис нужно промыть как следует и выложить в кастрюлю. Залить водой и отправить на огонь. Довести до кипения, подсолить по вкусу и варить до готовности. Также в рецепт приготовления начинки для пирожков из риса можно использовать специи по вкусу - сушеные травы, куркуму или даже барбарис, например.
Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.
На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
В глубокой мисочке соединить рис, жареный лук и консервированную рыбу. В этот простой рецепт начинки для пирожков из риса можно использовать как сайру или сардину, так и горбушу, например.
Все хорошо перемешать. При желании добавить немного соли или перца по вкусу.
Приготовить тесто по проверенному рецепту и выложить небольшое количество начинки.
Залепить края и отправить пирожки на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить с двух сторон до румяности.