Кефир нагрейте в микроволновке в течение 1 минуты.
Добавить соду, соль и сахар. Перемешайте.
Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана.
Яблоко почистите и нарежьте кубиком.
На сковороде разогрейте масло, ложкой наливайте оладьи.
Пока оладьи пекутся с одной стороны, на вторую (сырую) выложите немного яблок.
Переверните и дожарьте с другой стороны.