Куриные грудки отбивные
Отбивная куриная грудка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить куриную грудку так, чтобы она осталась сочная внутри – задание не из самых простых, хотя на первый взгляд кажется пустяшным. Расскажу о том, как приготовить отбивную куриную грудку.
Описание приготовления:
Для этого рецепта вам не понадобится панировка из сухарей или яичный кляр. Пригодятся соль и специи по вкусу. Готовую грудку можно подать с любым гарниром, а также есть с хлебом в качестве перекуса. Подавайте мясо сразу после обжаривания, чтобы сохранить его сочность и мягкость.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 штука
- Соль, специи По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить "Отбивная куриная грудка"
Вымойте куриное мясо и обсушите его с двух сторон бумажными салфетками.
Выложите мясо в пакет, под пленку или пергамент, затем с помощью молоточка или скалки отбейте его равномерно со всех сторон, но не тонко, а слегка.
Получится плотный кусочек мяса, не отбивайте сильно, чтобы не нарушить его структуру.
Посыпьте отбивную солью и смесью перцев с двух сторон.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте мясо с одной стороны 5-8 минут, а затем переверните и обжарьте до готовности.
Подавайте куриную отбивную сразу.
Оценить рецепт Отбивная куриная грудка
4.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов