Дрожжевое печенье с шоколадным штрейзелем
Печенье из дрожжевого теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Из дрожжевого теста всегда получается особенно мягкое печенье. Сегодня я добавила в него сахар и толченные орехи, это придало печенью "изюминку".
Описание приготовления:
Готовится дрожжевое тесто для печенья долго, тесто сдобное, но оно того стоит. Печенье выпекается мгновенно.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 150 мл
- Сметана 3 ст. ложки
- Дрожжи свежие 15 грамм
- Сахар 7 ст. ложек (3 ст. л. - в тесто, 4 ст. л. - на печенье)
- Сливочное масло 50 грамм
- Мука 400 грамм
- Орехи грецкие очищенные 1/2 стакана
Количество порций
7
Как приготовить "Печенье из дрожжевого теста"
Приготовим продукты для печенья.
В теплом молоке разведем дрожжи.
Добавим сметану и сахар. Пусть постоит 10 минут.
Растопим сливочное масло.
Добавим масло в тесто.
Теперь вводим муку и вымешиваем некрутое тесто.
Накрываем салфеткой и отставляем в тепле на 2 часа.
Теперь займемся орехами. Очищаем от скорлупы, толчем в ступе до мелкой крошки.
Тесто должно увеличиться. Обминаем руками.
Делим тесто на 2 равные части. Обе части раскатываем тонко.
Посыпаем щедро орехами и сахаром (4 ст. л.).
Сворачиваем плотно в трубочку. Даем немного полежать, минут 5, после катаем немного по столу, чтобы склеить шов и нарезаем острым ножом, толщина печенья не более 1 см.
Выкладываем на лист. Отправляем в горячую духовку на 15-20 минут, смазывать печенье не нужно. Температура выпекания 160-170 градусов.
Готовое печенье снять и остудить. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Печенье из дрожжевого теста
4.8
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
05.02.2018 15:00
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов