В миску кладу майонез, вбиваю к нему одно куриное яйцо.
Всыпаю сахарный песок и взбиваю всё до получения однородной массы.
Затем добавляю небольшую щепотку соды и порционно ввожу заранее просеянную муку.
Хорошенько перемешиваю вручную или миксером до получения густой и однородной смеси, это и будет нашим тестом.
Противень обязательно застилаю бумагой для выпечки, ложкой выкладываю на противень небольшие порции теста, придавая им нужную форму.
Отправляю противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут. Готовые печеньки перекладываю на тарелку и подаю к столу.