Вот что нам потребуется для приготовления пирога с томатами и фетой.
Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить сердцевину и крупно порезать.
Потушить на сковороде с добавлением оливкового масла примерно 5 минут.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто до необходимого размера.
Яйца взбить с чайной ложкой орегано и посолить, поперчить по вкусу. Не забывайте, фета - это соленый сыр!
Добавить в смесь томаты и перемешать.
Тесто выложить в форму, наколоть вилкой. Сверху вылить яично-томатную смесь и уложить порезанную фету.
Пирог отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Теплым пирог кушать вкуснее, приятного аппетита!