Пирожки с солеными огурцами
Пирожки с мясом и огурцами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Какие только начинки для пирожков не используют хозяйки. Если вы хотите не только накормить своих близких и гостей, но и удивить их необычным вкусом, тогда непременно приготовьте эти пирожки.
Описание приготовления:
Эксперименты в кулинарии — это всегда интересно. Именно поэтому я предлагаю вам взять на заметку эту интересную идею, как приготовить пирожки с мясом и маринованными огурцами. В качестве основы можно использовать отварную говядину, нежирную свинину или курочку, как в данном случае. Начинка получается удивительно пикантной и наверняка порадует любителей необычных вкусовых сочетаний.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 80 грамм (+ грамм 40 для начинки)
- Сметана 100 грамм
- Мука 300 грамм (примерно)
- Соль 1/3 ч. ложки
- Луковица 1/2 штуки
- Отварное мясо 250-300 грамм
- Огурец маринованный 1 штука
- Соль и специи По вкусу
- Желток 1 штука
- Бульон 1/4 стакана (+ рассол по вкусу)
Количество порций
8
Как приготовить "Пирожки с мясом и огурцами"
Вот такой набор ингредиентов нам потребуется.
Для начала нужно сделать тесто. В глубокую мисочку отправьте мягкое сливочное масло и сметану.
Взбейте все до однородности.
Несколькими порциями добавьте просеянную с солью муку.
Замесите тесто, заверните его в пакет или пленку и уберите на часик в холодильник.
Пока охлаждается тесто, можно заняться начинкой. Лук очистите и измельчите.
Выложите на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарьте, помешивая, до прозрачности.
Тем временем измельчите огурчик и мясо.
Выложите их на сковороду к луку. Влейте немного бульона и по желанию добавьте рассол. По вкусу добавьте перец и другие специи. Оставьте томиться, пока все жидкость не испарится. После снимите начинку с огня и остудите.
Тесто разделите на 8-10 одинаковых частей. Раскатайте тонкие кружочки.
Выложите в центр начинку и аккуратно залепите края.
Выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Желток взбейте с небольшим количеством воды, смажьте пирожки.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около получаса до румяности.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирожки с мясом и огурцами
4.2
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
28.06.2017 00:00 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов