Плов с курицей в кастрюле
Плов в кастрюле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+.
Описание приготовления:
Любите рис с мясом и пряностями - приготовьте плов в кастрюле в домашних условиях! Это блюдо во многих странах готовят по-разному, но везде плов остается популярным.Состав / Ингредиенты:
- Мясо 1 кг (Баранина, говядина, курица или свинина - по желанию)
- Рис 400 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 6 зубчиков
- Соль и приправы По вкусу
- Барбарис 1 щепотка
- Растительное масло 40 грамм
Количество порций
8
Калорийность
258 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
48 г
Углеводы
Как приготовить "Плов в кастрюле"
Нарежьте мясо. Я брала свинину - она и жирнее и нравится в плове моим домашним больше. Идеальный выбор - баранина, но это дело вкуса. Нарежьте мясо кусочками среднего размера.
Отправьте мясо на сковороду жариться, после чего приступите к шинковке овощей. Лук я нарезала не совсем мелко.
Когда мясо пустит сок и начнет выжариваться, добавьте к нему лук, а также посолите и поперчите. Я добавляю несколько зубков выдавленного чеснока. Морковь я нарезала брусочками, но ее можно и натереть на средней терке.
После обжарки овощей и мяса отправьте их в кастрюлю. Обратите внимание, что емкость должна быть с толстым дном - так ваш плов не пригорит и будет готовиться при идеальной температуре.
Промойте тщательно рис (я это делала несколько раз) и добавьте поверх мяса с овощами. Классический рецепт плова в кастрюле подразумевает введение бульона в плов. Я использовала обычную воду.
Когда вода начнет постепенно исчезать, положите в рис головку чеснока и барбарис. В приправах для плова всегда встречается барбарис, но его можно использовать и отдельно. Я заливаю воды на 2 пальца от верха и при необходимости ставлю кастрюлю на водяную баню - довести рис до готовности.
Вот и все - плов готов! По желанию можно при подаче присыпать его зеленью.
Оценить рецепт Плов в кастрюле
5.0
84
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
22.03.2024 19:54
Понравился мне Ваш рецепт. Плов замечательный, вкусный,сочный. Спасибо.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов