Кефир заранее достаньте из холодильника или нагрейте до комнатной температуры в микроволновой печи. Вылейте его в миску и добавьте два яйца.
Размешайте ингредиенты, затем введите муку, сахарный песок и щепотку соли. Перемешайте все до получения однородной массы.
Вскипятите чайник и отмерьте стакан воды, добавьте соду и размешайте. Сразу влейте кипяток в тесто, перемешайте и оставьте на 10 минут.
С помощью кисточки смажьте сковороду растительным маслом и вылейте примерно 0,5 стакана теста, обжаривайте блины с двух сторон до золотистой корочки.