Для теста соедините теплое молоко с дрожжами и сахаром. Через 5-7 минут добавьте соль, растительное масло и муку. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте в тепле на часик-полтора.
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте кубиками и соедините с измельченной зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, начинка готова!
Тесто подошло и увеличилось в объеме.
Разделите его на 12-15 одинаковых частей.
Каждую часть раскатайте кружочком, выложите в центр начинку.
Вот такие пирожки с яйцом и зеленью у нас получились.
Осталось только выложить их на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до румяности.