Кабачки моем и нарезаем тоненькими пластинками. Натираем солью и перцем.
Обжариваем на сковороде с двух сторон.
Грибы вместе с частью кабачка, нарезанного кубиками, смешиваем на сковороде, обжариваем до готовности с солью и перцем.
Противень смазываем маслом, выкладываем на него кабачки, свернув их колечками при помощи зубочисток.
Теперь, когда начинка уже будет готова, расфасовываем ее по "чашечкам" из кабачков.
Выпекать надо при 180 градусах в разогретой духовке, посыпав тертым сыром. Я еще обычно добавляю корейскую морковку для украшение, но это уже на ваш вкус. Наслаждайтесь!