Сахарное печенье "Любимое"

Отзывы (5)

Вика Василенко

03.12.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Основа этого печенья - рассыпчатое песочное тесто, хрустящее и легкое. А сделать печенье сладким поможет сахарная панировка. Используйте фигурные вырубки для печенья, чтобы сделать его забавным!

Описание приготовления:

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как легко приготовить "Сахарное печенье". Ничего сложного нет: нужно сделать песочное тесто, раскатать его тонко, вырезать печенье и обвалять его в сахаре, чуть придавливая ладошкой каждую фигурку, чтобы сахар чуть вдавился, тогда он не будет струшиваться после выпекания. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника или подержите немного на батарее, можно разогреть его в микроволновке, но не полностью. Удачи!

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 80 грамм
Сахарная пудра 30 грамм
Яичный желток 1 штука
Мука пшеничная 140 грамм
Крахмал 1 ст. ложка
Разрыхлитель теста 0,25 ч. ложки
Сахар 2-3 ст. ложек

Количество порций 1

Калорийность

458 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сахарное печенье "Любимое""

Подготовьте продукты. Приступим!

Соедините пшеничную муку с крахмалом и разрыхлителем теста, перемешайте.

Размягченное сливочное масло соедините с сахарной пудрой и яичным желтком. Перемешайте.

Вводите муку небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая тесто ложкой, пока вся мука не будет в тесте. В конце вымешайте тесто руками.

Получается плотный, но пластичный колобок.

Оберните его пленкой или пакетом, положите в холодильник на 15 минут. Включите духовку на 180 градусов, пусть прогревается.

Притрусите стол немного мукой. Положите комок теста, скалкой раскатайте, толщина 5-6 мм.

Фигурными вырубками выдавливайте печенье или вырезайте обычным стаканом. Обваливайте в сахаре с двух сторон, можно добавить к нему немного ванильного сахара для аромата.

Выкладывайте печенье на пергамент или силиконовый коврик, выпекайте каждую партию по 15 минут или до золотистого цвета.

Сахарное печенье "Любимое" - фото шаг 10

Сахарное печенье готово.

Сахарное печенье "Любимое" - фото шаг 11

Храните готовое печенье в плотно закрытой таре или бумажном пакете.

Совет от повара:

Чем больше размер печенья, тем больше времени нужно ему на выпекание. Панировать можно не только в сахаре, но и с добавлением корицы молотой или других ароматных специй.

Оценить рецепт Сахарное печенье "Любимое"