Подготовьте продукты для салата. Заранее отварите в подсоленной воде со специями куриное филе, остудите. Очистите лук и морковь. По желанию можно использовать чеснок (1-2 зубчика, не более).
Лук порежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле с добавлением соли до мягкости.
Куриное филе порежьте кубиками или просто разберите на волокна.
Добавьте к курице порезанные соломкой огурчики.
Добавьте в салат жареные овощи, майонез, соль, перец черный и измельчённый чеснок.
Перемешайте салат, подайте к столу. Приятного аппетита!