Неплохой вариант приготовления мясного салата на основе свинины. Я беру для этого сала обычно вырезку, варю ее до готовности и нарезаю мелкими кубиками.
Отваривать свинину лучше с лавровым листом и перцем. По вкусу можно добавить любые специи.
Также отдельно отвариваем картофель, морковь, яйца. После этого даем овощам остыть.
Нарезаем картофель и морковь кубиками, после чего приступаем к нарезке остальных ингредиентов.
Нарезаем соленые и свежие огурцы и яйца.
Добавляем горошек и заправляем салат майонезом.
Готовый салат выкладываем в креманку или на блюдо и подаем к столу.