Начните приготовление блюда с салатных листьев. Удалите поломанные стебельки, помойте, просушите. Красиво разложите по тарелке зелень. Лишние порвите на небольшие кусочки.
Красиво порежьте огурцы на мелкие кусочки. Уложите сверху салата.
Сварите раков (20 минут) и отделите шейки. Очистите их от панциря. Красиво разложите поверх салата.
Натрите моцареллу на терке. Красиво украсьте сыром салат. Сверху добавьте майонез. Подавайте к столу. Приятного аппетита.