Первый этап — подготовительный. Вымойте и отварите овощи, остудите их и очистите. Сельдь очистите от костей, аккуратно отделите филе, нарежьте его кубиками. Яйца сварите вкрутую.
Картофель натрите на терке.
Так же поступите с морковью.
Вымойте, очистите и натрите на терке яблоки.
Очистите яйца, отделите белки от желтков. Первые натрите на терке, а вторые пока отложите в сторону.
Половину филе сельди выложите на дно тарелки для подачи (в данном случае их две).
Сверху выложите половину картофеля. Подсолите немного по вкусу.
Ровным слоем распределите часть моркови. Подсолите немного.
А дальше повторите слои. Выкладываем оставшуюся сельдь.
Разровняйте как следует, подсолите и заправьте майонезом.
Сверху - оставшаяся морковь.
Свеклу соедините с небольшим количеством майонеза.
И аккуратно распределите по всей поверхности салата.
Уберите салатик в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался. А перед подачей присыпьте желтком.
Приятного аппетита!