Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Самса / Самса с фаршем

Самса с фаршем

Отзывы (2)

Марина Золотцева

26.08.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Перед вами очень простой и весьма аппетитный вариант, как приготовить самсу с фаршем. Если вы любите готовить быстро и вкусно, тогда этот рецепт точно для вас!

Описание приготовления:

Предлагаю взять на заметку этот простой рецепт самсы с фаршем из слоеного теста. Начинка получается очень сочной, а тесто хрустящим и невероятно вкусным. Такая выпечка станет отличным вариантом для сытного перекуса или закуски на пикнике. Если вы еще не пробовали самсу, обязательно следует повторить этот рецепт дома.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Самса

Состав / Ингредиенты:

Мясо 800-900 грамм
Луковица 3-4 штук
Тесто слоеное 1 кг
Яйцо 1 штука
Кунжут 3-4 ч. ложек
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Специи для фарша 1 щепотка

Количество порций 10

Калорийность

168 ккал

Калорийность

13 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Самса с фаршем"

Первым делом нужно разморозить тесто и заняться начинкой. Мясо (можно использовать свинину, говядину или даже курицу) вымыть, обсушить немного и пропустить через мясорубку с луком. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить любимые специи. В данном рецепте используются зира, молотый чеснок, паприка и кориандр. Все как следует перемешайте.

Тесто нужно выложить на присыпанную мукой поверхность и немного раскатать. Нарезать средними квадратиками.

Выложить начинку в середину квадратиков.

Соединить края (самса может быть квадратиками или треугольниками) и закрепить как следует.

Выложить швом вниз и приступить к следующей. В это время уже должна разогреваться духовка.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить самсу. Яйцо взбить в небольшой мисочке и смазать сверху. При желании присыпать кунжутом. Отправить противень в духовку.