Семга кусочками, запеченная в духовке
Семга под соусом "Бешамель"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу вам сегодня, как приготовить семгу под соусом "Бешамель". Простой и очень изящный рецепт, здесь рыбка на тонкой подушке из листов лазаньи покрыта сыром и соусом. Вкусно, сытно и ароматно!
Описание приготовления:
Перед вами классический рецепт семги под соусом "Бешамель". Уверена, вам блюдо понравится, ведь это что-то среднее между рыбным пирогом, лазаньей, запеканкой и просто рыбкой под сырной корочкой и соусом. Лично мне безумно нравится! Кстати, если листов лазаньи у вас нет, их можно заменить обычным слоеным тестом. Будет вкус немного другой, но не менее изящный!Состав / Ингредиенты:
- Листы лазаньи 120 грамм (просто чтобы покрыть дно формы)
- Моцарелла 100 грамм
- Семга 100 грамм
- Пармезан тертый 5 ст. ложек
- Молоко 500 мл
- Масло сливочное 50 грамм
- Мука 50 грамм
- Специи 1 по вкусу (я добавляла соль, перец и мускатный орех)
Количество порций
3
Калорийность
208 ккал
Калорийность
11 г
Белки
13 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Семга под соусом "Бешамель""
В сотейнике растопим масло, обжарим на нем муку до золотистого цвета.
Вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.
Огонь делаем совсем маленьким, добавляем теперь в кастрюльку специи и ждем, пока соус не закипит и не загустеет. У меня он готовился 8 минут.
Собираем теперь наше блюдо. Дно формы смажем маслом, выкладываем на него листы лазаньи, дальше — кусочки рыбки, а сверху — кусочки моцареллы.
Заливаем сверху обильно нашим соусом и посыпаем тертым пармезаном.
Готовим полчаса при 180 градусах в духовке. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Семга под соусом "Бешамель"
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов