Главная / Каталог рецептов / Десерты / Семифредо

Семифредо

23.02.2018
Время приготовления: 5 ч.

Семифредо — это десерт, который переводится с итальянского как "полухолодный". Он очень похож на мороженое, но готовится по-другому. Его основа — желтки и сливки, а также различные добавки. Попробуем?

Описание приготовления:

Видов этого лакомства придумано не мало, мы же сегодня узнаем о том, как приготовить семифредо с арахисовой пастой. Текстура блюда больше похожа на взбитое сливочное масло, нежная и тающая во рту. Десерт принято подавать с топпингом или сладким соусом, здесь подойдёт шоколадный или мятный вкус.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Яйца / Сливки

Блюдо: Десерты

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 150 грамм
Арахисовая паста 100 грамм
Сливки для взбивания 240 мл
Яичный желток 8 штук
Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

388 ккал

Калорийность

12 г

Белки

23 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Семифредо"

Итак, в глубокой миске соедините желтки и 100 г сахара.

Затем поставьте смесь на водяную баню. Добавьте немного кипящей воды. Нагревайте желтки с сахаром, не давая им кипеть. Постоянно мешайте массу в течение 6 минут на огне.