Форму для выпечки застелите пергаментом или используйте силиконовый коврик.
Сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в миску.
Растопите его в микроволновой печи или на водяной бане.
В чашу миксера влейте растопленное сливочное масло, к нему добавьте сахар и взбейте.
Введите куриное яйцо комнатной температуры и продолжайте взбивать.
Просейте муку и введите в чашу миксера.
Добавьте ванильный экстракт и какао-порошок, хорошенько перемешайте, посолите.
Вылейте тесто на пергамент и разровняйте его тонким слоем.
Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.
Готовый корж достаньте из духовки и полностью остудите перед использованием.
Разрежьте корж на 2 части поперек. Выложите немного растаявшее мороженое на одну часть коржа и накройте его второй частью.
Оберните все в пленку и отправьте в морозильник на 2 часа или на ночь.
Спустя необходимое время достаньте мороженое и разрежьте его острым ножом и подавайте.