Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Шарлотка на кефире

Шарлотка на кефире

Filina

16.05.2014
Время приготовления: 1 ч.

Пирог всегда был очень популярным блюдом к чаю, особенно шарлотка. Прекрасное сочетание яблок и воздушного теста оценили англичане и первыми дали название этому пирогу.

Описание приготовления:

Сегодня мы предлагаем вам сделать шарлотку на кефире. Пирог получается особенно нежным и остается мягким долгое время, только он съедается буквально за один раз, настолько он вкусен.
Можно поэкспериментировать с пирогом и добавить вместо традиционных яблок груши или какие-нибудь ягоды.

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 120 грамм
Сахар 1 стакан
Кефир 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйцо 1 штука
Яблоко 6-8 штук
Сода 1 ч. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Шарлотка на кефире "

Для начала будем растирать размягченное масло с сахаром.

К получившейся массе добавляем кефир и яичко, тщательно перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку. Вымешиваем тесто, оно становится похожим на сметанку.

Яблочки промываем и разрезаем на дольки.

Берем форму для выпечки и половину теста выливаем на форму, сверху выкладываем слой яблок и еще сверху заливаем оставшимся тестом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем наш пирог выпекаться 40-50 минут до золотистой корочки. Разрезаем и угощаем наших домочадцев! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шарлотка на кефире