Тарт татен со сливами
Сливовый пирог перевертыш
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам захотелось вкусного пирога и чтобы фрукты были сверху сочными, то сливовый пирог перевертыш - то, что нужно для чаепития всей семьей. Сливы можно сочетать с другими твердыми фруктами.
Описание приготовления:
В горячем и холодном виде сливовый пирог перевертыш - это что-то. Его сладкое тесто идеально сочетается с кисловатой "начинкой". Сливы я для такого пирога не беру слишком сладкие, поскольку дополнительно готовится сироп из сахара и сливочного масла. Запекается пирог 30-40 минут и подается в любом виде (горячем или холодном).Состав / Ингредиенты:
- Сливы 10-15 штук
- Сахар 1,5 стакана
- Яйца 2 штуки
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 150 грамм
- Мука 200 грамм
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Ванильный сахар По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Сливовый пирог перевертыш"
Растираем яйца с сахаром и ванильным сахаром, после чего начинаем активно взбивать. Лучше делать это миксером.
Постепенно вводим разрыхлитель, молоко, немного масла и муку. Продолжаем взбивать.
Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. Отставляем его в сторону и принимаемся за "начинку".
Тщательно моем фрукты. Раскалываем сливы на половинки и удаляем косточку.
В форме для запекания растапливаем немного сахара и сливочное масло.
Выкладываем на полученный сироп сливы сердцевиной вниз.
Сверху выкладываем наше тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Бока формы можно смазать маслом.
Отправляем нашу форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем сливовый пирог перевертыш в течение 30 минут. Температуру духовки в процессе можно немного уменьшить, чтобы пирог не пригорел.
После запекания даем пирогу немного "отдохнуть", после чего можно извлечь из формы, перевернув снизу вверх. Для этого лучше всего использовать круглую форму с открывающимися бортами.
10 В разрезе сливовый пирог перевертыш получается очень красивым, а самое главное - фрукты сочные и аппетитные. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Сливовый пирог перевертыш
5.0
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов