Поставьте отвариваться картофель и яйца, а тем временем обжарьте грибы (у меня лисички) на оливковом масле, пока не выпарится вся жидкость.
Когда жидкость испарится, к грибам добавьте порезанный полукольцами лук. Посолите, поперчите по вкусу. Обжаривайте до золотистости лука.
Готовые грибы выложите на дно салатника.
Отваренный картофель остудите и натрите на крупной терке поверх слоя грибов. Смажьте майонезом.
Соленые огурцы также натрите на крупную терку и отожмите лишнюю жидкость. Выложите слоем поверх картофеля.
Далее очистим яйца и натираем на крупную терку. Выкладываем поверх слоя соленых огурцов и смазываем майонезом.
Последним слоем натираем на крупную терку сыр.
Салат готов! Можно дать салату настояться или пробовать сразу же. Приятного аппетита!