"Мраморный рулет" (мясная нарезка из курицы)
Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Благодаря рецепту, как приготовить сногсшибательный куриный рулет «Мраморный», можно забыть о покупке колбасы. Такой вариант будет гораздо вкуснее, экономнее и полезней покупных мясных деликатесов.
Описание приготовления:
Куриный рулет можно сделать из филе или других частей. Мясо предварительно не нужно поддавать термической обработке, а использовать его сырым. По вкусу добавляю разные специи, можно дополнить его овощами: например, перцем или томатами. Готовится рулет очень просто и быстро.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1,5 кг
- Сало 100 грамм
- Паприка 1 ст. ложка
- Желатин 30 грамм
- Чеснок 4 зубчика
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
524 ккал
Калорийность
3 г
Белки
55 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный""
Первым делом занимаюсь подготовкой мяса, поскольку у меня целая курица, то разделяю ее на части, затем отделяю мясо от костей и кожи.
Получившиеся кусочки нарезаю кубиком острым ножом, можно измельчить в блендере, но не делаю фарш, а именно — кусочками.
Свежее сало (без мясной прорези) нарезаю мелко и добавляю к курице.
Чищу чеснок, выдавливаю его через пресс к мясу, перемешиваю.
К мясному фаршу добавляю соль и специи (паприку, черный молотый перец), желатин.
Хорошенько перемешиваю массу, выкладываю её в пакет для запекания (можно на фольгу).
Сворачиваю плотно рулет, для уверенности я еще перемотал его плотной ниткой (натуральной).
Отправляю рулет в духовку, выпекаю при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовый рулет сразу не достаю из рукава, а оставляю до полного остывания, а затем уже нарезаю кусочками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный"
3.8
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов