Картофельный суп с луком-пореем
Суп с пореем и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень нежный и вкусный супчик на обед для всей семьи я хочу предложить вам попробовать. Рецепт несложный и однозначно заслуживает внимания, так что рекомендую обязательно его брать на заметку.
Описание приготовления:
Спешу показать вам несложную идею, как приготовить суп с пореем и картофелем. Кроме того, добавить в блюдо можно ветчину или копченую курочку, например, будет очень здорово. Если под рукой есть бульон, он станет отличной основой. Если нет, не беда, возьмите обычную воду. Подавать к столу супчик можно со сметаной, дополнив сухариками или свежей зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Куриный или овощной бульон 2 литра (можно просто воду)
- Картофель 6-7 штук
- Ветчина 200-300 грамм
- Порей 4 штуки
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Луковица 1 штука
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
77 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с пореем и картофелем"
Вымойте и обсушите порей, нарежьте мелко вместе с луком и сельдереем.
Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне до мягкости.
В кастрюлю с кипящим подсоленным бульоном или водой отправьте нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут, после чего добавьте нарезанную ветчину.
Обжаренные овощи выложите в чашу блендера. Добавьте чуть бульона и взбейте.
Переложить овощи в кастрюлю. Добавьте еще по вкусу соль при необходимости, перец. Проварите несколько минут до полной готовности и подавайте суп с пореем и картофелем к столу.
Оценить рецепт Суп с пореем и картофелем
4.5
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов