Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Субпродукты / Ребрышки / Свиные ребрышки с овощами

Свиные ребрышки с овощами

Antares

13.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Свиные ребрышки, тушенные с овощами – прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить! Подойдет и на обед, и на ужин!

Описание приготовления:

Предлагаю Вам приготовить свиные ребрышки с овощами по этому простому, но очень хорошему рецепту! Блюдо получается очень вкусным и, благодаря овощам, даже полезным! Итак, готовим!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Субпродукты / Ребрышки

Состав / Ингредиенты:

Свиные ребрышки 2,5 кг
Кабачок 1 штука
Баклажан 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Лук репчатый 1-2 штук
Морковь 1-2 штук
Соевый соус По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

28 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиные ребрышки с овощами"

Ребрышки промываем холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на порционные кусочки.

Затем натираем солью и перцем. Можно добавить и другие специи.

Разогреваем на сковороде или в казане растительное масло. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и обжариваем до золотистого оттенка. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим дальше.

Приступаем к обработке овощей. Кабачок и баклажан нарезаем кубиками.

Болгарский перец нарезаем ломтиками.

Морковь – кружочками.

Лук мелко нарубаем.

Когда свиные ребрышки будут уже почти готовы, выкладываем к ним в казан все овощи. Посыпаем соль, перцем и другими приправами. Можно добавить лавровый листик. Вместо соли можно использовать соевый соус. Тщательно все перемешиваем и тушим до готовности, периодически перемешивая овощи с ребрышками лопаткой.