Творог перед приготовлением перетираю через сито, так консистенция будет более нежная.
Всыпаю в перетертый творог сахар (у меня белый и коричневый).
По вкусу кладу ванильный сахар, добавляю манку и перемешиваю.
Скатываю небольшие шарики. Крахмал высыпаю на стол и обваливаю немного шарики. Прижимаю каждый пальцами и формирую сырник.
Сковороду разогреваю с растительным маслом и обжариваю сырники с каждой стороны до румяного цвета.
Перекладываю сырники аккуратно на тарелку, поливаю немного медом и подаю со сметаной.