На первом этапе натрите на терке сыр, пропустите через пресс чеснок, измельчите зелень и просейте муку.
В глубокой мисочке взбейте яйца, влейте молоко и перемешайте. Всыпьте муку, добавьте сахар, соль, разрыхлитель. Выложите в тесто сыр и зелень, добавьте растительное масло.
Тщательно перемешайте. Все, тесто для сырных блинчиков с петрушкой готово.
Разогрейте сковороду как следует и выливайте в неё небольшими порциями тесто. Жарьте тоненькие блинчики с двух сторон до румяности.
Готовые блины можно смазать кусочком сливочного масла по желанию.
Приятного аппетита!