Тарталетки с печеночным паштетом
Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Паштеты / Тарталетки с паштетом из гусиной печени
Тарталетки с паштетом из гусиной печени
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Натуральный паштет, сделанный в домашних условиях, — это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт.
Описание приготовления:
Хочу рассказать вам, как приготовить тарталетки с паштетом из гусиной печени. Такая закуска наверняка придется по вкусу не только взрослым, но и деткам, особенно если дополнить ее яичком или помидорчиком, например. В данном случае тарталетки магазинные, но при желании вы можете испечь их самостоятельно. Чудесно подойдут также корзиночки из слоеного теста. Попробуйте, отличный паштетик получается.Состав / Ингредиенты:
- Гусиная печень 300 грамм
- Жир 100 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2-5 зубчиков
- Соль и специи 1 по вкусу
Количество порций
6
Калорийность
483 ккал
Калорийность
7 г
Белки
50 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Тарталетки с паштетом из гусиной печени"
Чтобы паштет получился не сухим, а нежным, рекомендую использовать в рецепте гусиный жир. Выложите его в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
Отправьте в жир и оставьте на среднем огне. Периодически помешивайте.
Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите и нарежьте. Добавьте в сотейник к обжаренному луку. Посолите и поперчите.
Когда печень хорошо прожарилась (очень важно, чтобы она не была красной внутри!), переложите все в чашу блендера и измельчите.
Добавьте немного мягкого сливочного масла, снова взбейте. Посолите и поперчите при необходимости по вкусу, добавьте ароматные травы, например.
Снова взбейте. Получится очень жидкая масса, но вы не переживайте. Отправьте паштет в холодильник на пару часов. А когда он хорошо застынет, можно наполнять им тарталетки и подавать закуску к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тарталетки с паштетом из гусиной печени
3.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов