Хрустящее тесто для чебуреков
Тесто для чебуреков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы тесто для чебуреков получилось "пузырчатым", нужно сделать все шаги правильно. Я расскажу, как приготовить тесто для чебуреков на горячей сыворотке. Этому рецепту уже не один десяток лет.
Описание приготовления:
Это тесто — классический вариант для чебуреков. Оно заваривается горячей сывороткой и быстро замешивается. Обязательно в тесто добавляется растительное масло, соль и сахар. Некоторые добавляют водку и даже минеральную воду. Но я давно нашла для себя именно этот рецепт, поскольку с ним чебуреки получаются очень вкусными и хрустящими.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1000 грамм
- Сыворотка 300 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Соль 1 щепоток
- Сахар 1 щепотка
Количество порций
15
Калорийность
281 ккал
Калорийность
9 г
Белки
5 г
Жиры
51 г
Углеводы
Как приготовить "Тесто для чебуреков"
Высыпаем муку в миску и делаем лунку. Добавляем соль, сахар и масло. Начинаем замешивать тесто.
Тем временем нагреваем сыворотку до горячего состояния, но не кипятим. Вливаем постепенно сыворотку и замешиваем тесто.
Теперь выкладываем тесто на стол и хорошо его замешиваем до эластичного состояния.
Отправьте тесто в холодильник на 3 часа, а сами приготовьте начинку из фарша.
Тесто получается очень эластичное, хорошо поддается раскатыванию. Разделите его на части и раскатайте.
Обратите внимание, что тесто раскатывать нужно очень тонко, тогда чебуреки будут хрустящими.
Оценить рецепт Тесто для чебуреков
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов