В чашу миксера выложите сливочное масло и взбивайте до пушистой массы.
Влейте сгущенное молоко, только не все сразу, а частями, чтобы оно хорошенько перемешалось с маслом.
В другую емкость выложите куриные желтки, к ним добавьте сахарную пудру, взбивайте.
Добавьте ваниль (ванильный сахар или экстракт). Взбивайте 5-7 минут.
Соедините обе массы, чтобы крем был однородный.
Каждое безе полностью окуните в крем.
Выложите нижний слой безе, добавьте немного обжаренных хлопьев миндаля и ягоды малины.
Уложите пирамидкой оставшиеся безе, украсьте торт миндалем и малиной, сразу подавайте его к столу или отправьте в холодильник.