Морковный торт с грецкими орехами
Торт "Улыбка Шрека"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вашему вниманию - очень простой рецепт торта “Улыбка Шрека”, правда, в упрощенном виде. Получится как бы суфле, очень нежное и воздушное, так что вам точно понравится свежий вкус и аромат!
Описание приготовления:
Вообще, классический рецепт торта “Улыбка Шрека” предполагает чередовать слои фисташкового суфле с прослойкой из малинового желе и суфле белого цвета, чтоб передать цвета улыбки. Но мне, честно говоря, сочетание не понравилось, а вот от части торта с фисташками я была без ума - вот и решила приготовить. Попробуйте и вы научится, как приготовить торт “Улыбка Шрека”!Состав / Ингредиенты:
- Миндаль 60 грамм
- Сахар 2 стакана
- Мука 0.5 стакана (60 грамм - в бисквит, 2 ст.л. - в мусс.)
- Молоко 500 мл
- Желатин листовой 44 грамм
- Фисташковая паста 150 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Торт "Улыбка Шрека""
Сделаем ореховый бисквит. 60 г молотого миндаля смешать с 60 г сахара и 60 г муки. Добавим одно яйцо и два желтка без белков. Тщательно смешаем.
4 белка взобьем с небольшим количеством сахара до острых пиков. Понемногу добавляем в яичную массу.
Выпекаем в разъемной форме при 200 градусах с конвекцией. Бисквит остудить и пропитать ликером "Амаретто" или коньяком по желанию.
Для фисташкового мусса смешаем пасту, 2 ст.л. муки, 6 желтков и 130 грамм сахара. Параллельно разводим желатин, как написано в инструкции.
Нагреваем, но не кипятим, молоко и вливаем в фисташковую смесь. Ставим на плиту и доводим до загустения. Чуть остудим и добавим готовый желатин.
Теперь поверх уже остывшего коржа выливаем эту смесь, остудим и отправим в холодильник до полного застывания.
Украшаем на свое усмотрение. А для детей можно той же фисташковой пастой нарисовать Шрека!
Оценить рецепт Торт "Улыбка Шрека"
3.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов