Яйца мою и разделяю на белки и желтки.
К белкам добавляю один стакан сахарного песка и миксером перемешиваю до растворения сахарных крупинок.
Второй стакан сахара добавляю в желтки и взбиваю до образования белой массы.
В миску к белкам вливаю взбитые желтки.
Хорошенько перемешиваю яичную массу, чтобы перемешались все составляющие.
Муку просеиваю и всыпаю к жидким составляющим, добавляю немного ванили и разрыхлитель.
Тщательно перемешиваю тесто, чтобы не оставалось комочков. Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и вливаю приготовленное тесто. Закрываю крышку и устанавливаю программу «Выпечка» и время 1 час.
Тем временем готовлю крем: смешиваю сметану с оставшимся стаканом сахара, взбиваю миксером до однородной и густой массы.
После окончания программы достаю бисквит и остужаю его при комнатной температуре.
Разрезаю его острым ножом на 4 коржа, каждый щедро промазываю приготовленным кремом. Если есть возможность, то настаиваю торт, но у меня не было времени.