Печенье из творога "Розочки"
Творожное печенье с безе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу рассказать вам просто потрясающий вариант, как приготовить творожное печенье с безе. Нежное, хрустящее, очень сладкое и невероятно аппетитное — идеальный десерт к чаю для детей и взрослых.
Описание приготовления:
Перед вами классический рецепт творожного печенья с безе, но при желании вы можете дополнить его корицей, например, а также сухофруктами или цукатами. Это прекрасный вариант домашней выпечки, от которой просто невозможно оторваться. Чтобы печенье было более сухим, нарежьте его тоненько. Чтобы получить более мягкие печенюшки, нарезайте потолще.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 200 грамм
- Сахар 100 грамм
- Яйцо 3-4 штук
- Творог 300 грамм
- Сахарная пудра 150 грамм
- Мука 400-450 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванилин 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
20
Калорийность
332 ккал
Калорийность
6 г
Белки
18 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Творожное печенье с безе"
С процессом приготовления все довольно просто: в глубокую мисочку отправьте первым делом сливочное масло.
Добавьте сахар.
Пока ничего взбивать не надо, просто отправляем все необходимые ингредиенты в мисочку. Следом пойдет творог и для аромата ванилин. Кстати, в рецепт можно также добавить цедру цитрусовых, будет очень ароматно.
Аккуратно отделите белки от желтков и последние добавьте в мисочку.
Теперь всыпьте около половины муки, разрыхлитель и щепотку соли. Можно начинать замешивать однородное тесто. По мере необходимости подсыпайте муку.
Тщательно разминайте тесто руками, чтобы оно было мягким. После заверните в пленку и уберите в холодильник "отдохнуть" на полчасика.
Чтобы приготовить безе, соедините белки с небольшим количеством сахарной пудры и начните взбивать на средней скорости.
Постепенно добавляйте пудру, пока не образуются плотные пики. Также в этот простой рецепт творожного печенья с безе можно добавить ложку сока лимона.
Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2-3 части. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте достаточно тонко.
Смажьте поверхность ровным слоем безе, чуть-чуть отступая от края.
И аккуратно сверните плотным рулетом.
Острым ножом нарежьте и выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Запекается творожное печенье с безе 25-30 минут.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Творожное печенье с безе
3.5
27
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Екатерина Лесникова 
10.11.2017 21:45
Отлично! Правда взбитые белки остались, но дети не расстроились :)
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов