Паста с тыквой
Тыквенная паста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паста с сыром — всегда удачная идея для романтического ужина или обеда. Но многим такой вариант кажется надоевшим. В этом случае можно идти на эксперимент и кое-что добавить интересное. Учитесь!
Описание приготовления:
Блюдо получилось красивым, сытным и оригинальным по вкусу. Оно запекается в отдельных формочках, которые потом подают порционно. Вам стало интересно? Тогда посмотрите, как приготовить тыквенную пасту. В составе использовано сразу 3 вида сыра, поэтому вы точно почувствуете игру вкусов.Состав / Ингредиенты:
- Ригатони 500 грамм (паста)
- Сыр "Пекорино" 50 грамм
- Сыр "Горгонзола" 50 грамм
- Овощной бульон 500 мл
- Тыква средняя 1 штука
- Морковь 3 штуки
- Листья шалфея 2 штуки
- Сыр "Рикотта" 4 ст. ложки
- Яблочный уксус 1 ст. ложка
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Тыквенная паста"
Почистите и нарежьте кубиками тыкву с морковью.
Затем овощи перемешайте с маслом, солью и уксусом.
Далее овощи отправьте на противне с пергаментом в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Когда готовые овощи немного остынут, переложите их в миксер или блендер, а потом взбейте с бульоном, рикоттой и листьями шалфея.
В это же время отварите в кипящей подсоленной воде пасту до состояния аль денте.
В небольшие круглые жаропрочные формочки на дно выложите небольшой слой тыквенного пюре.
Затем расставьте макароны по кругу. Сверху ещё слой пюре.
В конце крупно натрите весь сыр.
Запекайте пасту 30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тыквенная паста
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов