Картофель вымойте под проточной водой и потрите чистой щеточкой.
Нарежьте тонкими брусочками.
Добавьте соль, специи и растительное масло. Тщательно все перемешайте.
Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
После аккуратно переверните и запекайте еще минут 10-15 до полной готовности (время зависит от сорта картофеля и размера кусочков).