Сироп для мороженого
Ванильный экстракт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить ванильный экстракт своими руками. Так вы будете уверены, что экстракт 100% натуральный, без добавок и красителей, искусственных ароматизаторов. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
По данному рецепту ванильный стручков можете добавить 1 или 2. Всё зависит от вашего вкуса. Если хотите более насыщенный аромат, смело используйте 2 свежих стручка (я именно так и поступила, положила два свеженьких жирненьких стручка). Ванильный экстракт, приготовленный собственными руками, имеет насыщенный и очень приятный аромат, которому нет аналогов. Натуральный экстракт ванили получают из стручков ванили с добавлением водки или спирта, разведенного до 38 градусов. Чистый экстракт ванили должен иметь темно-коричневый цвет, как и ванильные стручки, которые используются для его получения. Итак, смотрите, я расскажу и покажу, ка сделать "Ванильный экстракт". Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Стручки ванили 2 штуки
- Водка 150 мл
Количество порций
30
Как приготовить "Ванильный экстракт"
Понадобится качественная водка и два стручка ванили. Свежие стручки должны быть жирненькие, а пересушенные не годятся для рецепта.
Разрежьте стручки вдоль пополам. Ножом достаньте семена.
Сами стручки порежьте мелко.
В тару (в которой планируете настаивать экстракт) сложите и семена и рубленные стручки.
Залейте водкой. Важно, чтобы оставалось немного места в бутылочке, для перемешивания экстракта.
Закройте плотно тару. Поставьте в темное место. Настаивайте 2 месяца, периодически встряхивая содержимое.
Так выглядит ванильный экстракт на второй день!
Ванильный экстракт через 2 месяца полностью готов! Он набрал цвет и аромат, отцедите его и используйте по назначению.
Теперь он готов радовать вас и ваших родных ароматной выпечкой.
Оценить рецепт Ванильный экстракт
5.0
7
Похожие рецепты:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов