Соедините муку с водой и замесите эластичное тесто.
Нашинкуйте капусту, морковь и чили. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, разделите его на несколько частей, начините овощами каждый кусочек.
Сформируйте рулетики. Окуните каждый в яйцо.
Обжарьте рулетики в сковороде на растительном масле до готовки теста. Подавайте сочные вегетарианские закуски горячими.